筍＆ワカメのアンチョビ炒め
まゆディッシュ @cook_40105275
筍の美味しい季節！
アンチョビ＆筍って合うんですよ。
簡単〜筍料理です。
このレシピの生い立ち
たくさん筍を戴く季節です。
簡単に炒めるだけでも美味しいです。
アンチョビと合うんです(^○^)
筍＆ワカメのアンチョビ炒め
筍の美味しい季節！
アンチョビ＆筍って合うんですよ。
簡単〜筍料理です。
このレシピの生い立ち
たくさん筍を戴く季節です。
簡単に炒めるだけでも美味しいです。
アンチョビと合うんです(^○^)
作り方
- 1
筍、ワカメは食べやすい大きさに切っておく。
アンチョビは、細かく刻んでおく。 -
- 2
ニンニクはみじん切りに〜
鷹の爪は、種を取っておく。 - 3
フライパンに、刻んだアンチョビ、ニンニク、鷹の爪を入れて、火をつける。
- 4
アンチョビの香りが立ってきたら、筍、ワカメを入れて炒める。
-
- 5
炒まったら、鍋肌から、醤油を回しかけ、サッと絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
アンチョビをよく炒めた方が、香りがいいです。
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