わかめのアンチョビ炒め和え
kebeibiko @kebeibiko_cooking
さっと1品!!ワカメのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。アンチョビの旨味と塩分で簡単な和えもの♬
このレシピの生い立ち
三陸ワカメが沢山届いたので美味しく消費するためにワカメの素材を活かしアンチョビでマリネしてみました。
わかめのアンチョビ炒め和え
さっと1品!!ワカメのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。アンチョビの旨味と塩分で簡単な和えもの♬
このレシピの生い立ち
三陸ワカメが沢山届いたので美味しく消費するためにワカメの素材を活かしアンチョビでマリネしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵わかめ30gは、調度１cup程の嵩高です。
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- 2
たっぷりの水に浸し2分程戻します。
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- 3
流水で塩を洗い流しザルに上げ、しっかり水切りし食べやすい大きさに切り分けます。
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- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え弱火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら、
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- 5
★印を加え中火にし炒め合わせます。アンチョビは温まると菜箸の先で崩せるので、長ネギがしんなりしてきたら、
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- 6
火を止め、予熱でわかめを炒め合わせ、アンチョビオイルが行渡ったら出来上がり。
-
- 7
明太子Ver.は
ID19045991 -
コツ・ポイント
ワカメは戻し過ぎないようにまたしっかり水切りして下さい。
つくれぽ
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