油揚げ入れてボリューム！とろとろ親子丼
みぃーーすけ @cook_40035237
油揚げでかさ増し！
残った鶏肉と残った油揚げでトロトロ親子丼は美味しいですよー！！
このレシピの生い立ち
きつねうどんの要領でじゅわっとした油揚げもいけると思ったから！
油揚げ入れてボリューム！とろとろ親子丼
油揚げでかさ増し！
残った鶏肉と残った油揚げでトロトロ親子丼は美味しいですよー！！
このレシピの生い立ち
きつねうどんの要領でじゅわっとした油揚げもいけると思ったから！
作り方
- 1
鶏肉を一口大にきる
玉ねぎは薄切りにきる
油揚げは1/2を半分にきってから短冊切りに - 2
☆をフライパンにいれて、玉ねぎもいれる。煮立ったら鶏肉を入れて鶏肉に火が通るまで蓋をして煮る。
- 3
鶏肉に火が通ったら油揚げをいれて1分！
- 4
卵をとく。ここでときすぎないのがトロトロのコツ！
- 5
弱火にして、卵を中央からぐるぐる外側に向かっていれていく。1/3くらいは先にかけた卵の上にまたかける感じで！
- 6
蓋押してお好みの硬さになつまたら完成！
ネギはお好みで！
コツ・ポイント
油揚げが水分を吸い過ぎるので、最後にいれてください！！
卵は白身と黄身があまり混ざらないようすると美味しそうにみえる！そして、卵の上また卵をかけると、それはあまり固まらずトロトロです！
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