☆の材料を全てみじん切りにする。フライパンにサラダ油を少量ひき、☆の野菜を炒める。

野菜に火が通ったら挽き肉を入れ炒める。挽き肉の色が変わったら塩、こしょう、砂糖、酒、めんつゆを加える。

味を見て良ければカレー粉を振り、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。