作り方
- 1
にんにくと玉ねぎはみじん切り。にんじんは皮をむき0.5cm程度にスライス。ブロッコリーも小分けにしておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、にんじんを入れて少ししてからブロッコリーを茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだニンニクを香りが出るまで炒め、ひき肉と玉ねぎを炒める。
- 4
３を炒めながら、大きなお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ショートパスタを茹でる。（今回は蝶々の形をしたパスタを使用）
- 5
３のひき肉と玉ねぎをよく炒めたら塩コショウで味付けをする。全体的にしんなりしたら、市販のトマトソースを上からかける。
- 6
5を弱火でかけ、ふたをして蒸らす感じにする。４のパスタが茹であがったらザルにあけお皿に盛る。
-
- 7
茹でたブロッコリーとにんじんもパスタの横に盛りつける。
- 8
最後にトマトソースをパスタの上にかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ショートパスタはどんな種類でも合います♪お好きな形で召し上がれ。
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その他のレシピ
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