ささみでピカタ♡

liarra
liarra @cook_40050650

ささみでピカタつくりましょう♡我が家ではおろしにポン酢で食べるのが定番。
このレシピの生い立ち
ささみがたくさんあったので、よく作る一品で献立に入れるためにアップしました。

ささみでピカタ♡

ささみでピカタつくりましょう♡我が家ではおろしにポン酢で食べるのが定番。
このレシピの生い立ち
ささみがたくさんあったので、よく作る一品で献立に入れるためにアップしました。

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材料

4人分
  1. ささみ 4枚
  2. 一個
  3. 小麦粉 適宜
  4. 大根おろし 適宜
  5. ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとり、厚さを半分になるように観音開きにする。

  2. 2

    小麦粉をまぶして、よく溶いた卵にくぐらし、油をしいたフライパンで焼く。

  3. 3

    両面がさっと焼けたら、再び卵液にくぐらせる。これを卵が無くなるまでくりかえす。

  4. 4

    なかまで火が通ってできあがったら、半分に切って器に盛る。

コツ・ポイント

弱火で調理することです。
ささみ1本を一人前にしていますが、もっとたくさんつくってもOKです。
献立の他のメニューの量によって決めてくださいね

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タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住。kitchenSTAR1期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった?『鯖♡同盟』会員No.30♪Instagram@liarraliarra 
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