ささみでピカタ♡

liarra @cook_40050650
ささみでピカタつくりましょう♡我が家ではおろしにポン酢で食べるのが定番。
このレシピの生い立ち
ささみがたくさんあったので、よく作る一品で献立に入れるためにアップしました。
ささみでピカタ♡
ささみでピカタつくりましょう♡我が家ではおろしにポン酢で食べるのが定番。
このレシピの生い立ち
ささみがたくさんあったので、よく作る一品で献立に入れるためにアップしました。
作り方
- 1
ささみは筋をとり、厚さを半分になるように観音開きにする。
- 2
小麦粉をまぶして、よく溶いた卵にくぐらし、油をしいたフライパンで焼く。
- 3
両面がさっと焼けたら、再び卵液にくぐらせる。これを卵が無くなるまでくりかえす。
- 4
なかまで火が通ってできあがったら、半分に切って器に盛る。
コツ・ポイント
弱火で調理することです。
ささみ1本を一人前にしていますが、もっとたくさんつくってもOKです。
献立の他のメニューの量によって決めてくださいね
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