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母の味☆きんぴらごぼう

mini0cat @cook_40115867

母がよく作る副菜のひとつ♡
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材料

2人分

ごぼう 1本
人参 1/4
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1.5
酒大さじ1
ごま油適量

作り方

1

ごぼうは泥を落とし、さきがけしたあと水にさらし、人参は皮を剥いて千切りします。
2

フライパンにごま油をひき、豚肉、ごぼう、人参をいれ炒めます。
3

しんなりしてきたら砂糖、みりん、醤油、酒を加え、水分がある程度飛んだら完成♡

コツ・ポイント

薄味の方は少し濃いめだと思うので、好みの味に調節してください(*^^*)

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mini0cat @cook_40115867

2013/03/10 13:24に公開

管理栄養士を目指している今年大学4年生のmini0catです。今年から国試の勉強が本格的に始まり、料理を作る機会がなくなってきました。勉強疲れがよくあるので、いい気分転換になればいいなと思い最近暇さえあれば料理をしています。最近本当に、料理って素敵だなぁって思います♡このCOOKPADを通して、料理仲間が出来たらいいな♪まだまだ未熟者ですが、どうぞよろしくお願いします！

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