こんな酢豚食べた事ない！未知の味の酢豚
koyayashi @cook_40055960
酢豚にこれいちゃうの！？と思うかもしれませんが食べてみてビックリ！意外や意外に合うではありませんか！！
このレシピの生い立ち
某料理マンガのレシピを簡単に解釈して作ってみました）Oo｡.（´-`）料理は勝負だぁぁぁー！！（笑）
こんな酢豚食べた事ない！未知の味の酢豚
酢豚にこれいちゃうの！？と思うかもしれませんが食べてみてビックリ！意外や意外に合うではありませんか！！
このレシピの生い立ち
某料理マンガのレシピを簡単に解釈して作ってみました）Oo｡.（´-`）料理は勝負だぁぁぁー！！（笑）
作り方
- 1
豚肉は一口大に切りaで下味を付けて片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
ピーマン、パプリカ、玉ねぎは豚肉と同じ位のサイズに切り、しめじは石付きを取りほぐしておく。
-
- 3
鍋に油を入れ、中温(170℃前後)で野菜にサッと火を通す。豚肉は高温(180℃前後)で色付くまで揚げる。
-
- 4
フライパンにｂを入れて沸いたら火を止めてcを合わせた物を入れてトロミを付ける。
- 5
ごま油を加え、挙げておいた野菜と肉を加え絡めたら完成です。
コツ・ポイント
マーマレードが苦手な人は代わりに砂糖を大さじ1加えてください(・∀・)チョコレートはカカオが高い物の方が程よい苦味と香りを出してくれますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18113773
