新玉葱とアスパラ入り♪春の手作りがんも♡
satorisu @cook_40055722
表面はカリッと中はふわっふわ～な手作りがんもです。
新玉葱の美味しい季節に是非♡
このレシピの生い立ち
春らしい手作りがんもを作りたいなと思い考えました。
家族からも好評で味もしっかりついているので、余ったらお弁当の隙間に入れるのもお勧めです♡
新玉葱とアスパラ入り♪春の手作りがんも♡
表面はカリッと中はふわっふわ～な手作りがんもです。
新玉葱の美味しい季節に是非♡
このレシピの生い立ち
春らしい手作りがんもを作りたいなと思い考えました。
家族からも好評で味もしっかりついているので、余ったらお弁当の隙間に入れるのもお勧めです♡
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りしておきます。
アスパラは５ｍｍ幅に・長芋はすりおろします。
その他の材料は全てみじん切りです。 - 2
フライパンに油をしき、材料の＊の火の通りにくい人参から順に炒め、新玉葱の水分がだいたい飛んだら火を止め冷まします。
- 3
大きめのボウルに、水切りした豆腐・②・☆の材料を全て入れよく混ぜます。
-
- 4
揚げ油で、俵型にしてよく空気を抜いた３をきつね色になるまで揚げます。
- 5
表面はカリッと・中は包丁できりにくいほどふんわりな手作りがんもの出来上がりです。
-
コツ・ポイント
新玉葱は水分が多いので、炒めて水分をよく飛ばしてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18114630
