大根そぼろ飯
コープ配食サービス @cook_40100996
大根と鶏ひき肉でヘルシー！甘辛味がご飯すすむ！
このレシピの生い立ち
大根を消費したくて考えました！豚挽き肉でも美味しいです！子供もパクパク食べてくれます！
アプリでひらく作り方
- 1
①大根は1ｃｍ角くらいにカットする
長ネギはみじん切りにして、青い部分少し別にしておく(後でかざりにするので) - 2
②フライパンで鶏ひき肉をポロポロにいためて、大根を入れて炒め合わせる
- 3
③、②に水を入れて★の調味料すべて入れて大根が柔らかくなるまで煮て、砂糖、醤油で味付けする
- 4
④、③にみじん切りにした長ネギを加えて、水溶き片栗粉でトロミをつける。最後にごま油加える
- 5
ご飯の上にかけて～青ネギのせたら完成！
コツ・ポイント
子供向けに考えたものなので、大人が食べる時はピリ辛にラー油等を加えたりがお勧めです。
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