海老アボの醤油糀マヨ和え✿とびっこ乗せ
sacoママ @cook_40045036
もったり＆プリプリ＆プチプチ＆シャキシャキ♫
たくさんの食感が楽しめる１品です✿
お酒にも合いますよ～^m^
このレシピの生い立ち
ちらし寿司に使ったとびっこが少し残っている…
そんな時に初めて購入した醤油糀が目に入って、色々な食感が楽しめる１品を作ってみたら美味しかったので^m^
海老アボの醤油糀マヨ和え✿とびっこ乗せ
もったり＆プリプリ＆プチプチ＆シャキシャキ♫
たくさんの食感が楽しめる１品です✿
お酒にも合いますよ～^m^
このレシピの生い立ち
ちらし寿司に使ったとびっこが少し残っている…
そんな時に初めて購入した醤油糀が目に入って、色々な食感が楽しめる１品を作ってみたら美味しかったので^m^
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラはまわりの硬い部分を剥いて、穂先以外をピーラーで薄くむいておく（きしめんのような状態）
- 2
①はシャキシャキ感が残る程度に軽く茹でて、水気を切っておく
- 3
アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁をかけておく
- 4
★を混ぜ、アボカドとボイルエビ、小さくカットしたクリームチーズを絡める
- 5
器に④を盛り、ハーブソルトで下味を付けたアスパラをのせ、最後にとびっこをトッピングして出来上がり♪
- 6
＊エビは自宅でボイルしました～
お酒と塩を入れた熱湯で赤くなるまでさっと加熱！
市販のボイルエビより身がやわらかいかも♪
コツ・ポイント
＊醤油糀はものにより塩分量が違うので
調整して下さい
＊アスパラなしでも美味しいですが、たくさんの
食感を加えたくて入れてみました
普通に小さく切ったものでもいいと思います
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