みかんのお酢DE玉ねぎと人参のマリネ
marriott @cook_40056257
みかんのお酢でさっぱりマリネが出来ました♪
お肉などの付け合わせにどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
みかんのお酢を購入したのでレシピを考えてみました。
みかんの爽やかな甘さがマリネに合うのでは！？と思いレシピ作成してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
「みかんのお酢」は、koko'oショッピングさんの温州みかんを使用。
（第一回「日本全国物産展」(東京)に出品中） -
- 2
玉ねぎは薄くスライスし、水が入ったボウルに入れ2～3回水を変えた後30分ほど水に浸けておく。
- 3
人参は4㎝ほどの長さの千切りにする。
●の材料を合わせておく。 - 4
２をしっかり絞り3と一緒にボウルに入れよく混ぜ、冷蔵庫で数時間ねかせておく。
- 5
４を器に盛って出来上がり。
翌日の方が味がしっかり滲みて美味しいです。
コツ・ポイント
＊玉ねぎの水きりは、しっかり絞って下さい。
＊塩・ブラックペッパーは、お好みの分量で
どうぞ。
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