圧力鍋で★エビのあんかけ大根
kanaks @cook_40122539
寒い冬はあったかい あんかけ料理でほっこり♡料亭の味（!?）が10分で完成します。
このレシピの生い立ち
大根とエビが余っていたので ＆ 風邪ひきさんにも優しい味付けなので☆
圧力鍋で★エビのあんかけ大根
寒い冬はあったかい あんかけ料理でほっこり♡料亭の味（!?）が10分で完成します。
このレシピの生い立ち
大根とエビが余っていたので ＆ 風邪ひきさんにも優しい味付けなので☆
作り方
- 1
大根は厚さ1cmの輪切りに、むきエビ（今回は5尾）も1cm幅に切る。
- 2
圧力鍋にエビとAを入れ混ぜたら、大根も入れ、アク取りシートと落としぶた（穴をあけたアルミホイル）をして加熱開始。
- 3
沸騰して圧力がかかったら弱火にして5分加圧。→火を止めて自然放置！
- 4
フタをあけて大根を盛りつける。
煮汁に様子をみながら片栗粉を加えて、お好みのとろみをつければ完成☆
コツ・ポイント
4の時は…ギュッとエビの味が染みた大根のつまみ食いに注意して下さい。
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