マッシュルームは、泥を落とし、薄くスライスします。

ベーコンは、細切り、じゃがいもは洗って皮付きのまま、薄くスライスします。

ベーコンは、カリカリになるまで炒めます。
今回は、オリーブオイル入りのブレンドオイルを使用しました。

ベーコンを炒めた油に、新たな油を加え、じゃがいもを炒め揚げします。

じゃがいもに火が通ったら、ペーパーナプキンで油を切ります。

マッシュルーム、じゃがいも、ベーコンに、くるみ、乾燥ディルを加え、混ぜ合わせます。

器にベビーリーフを敷き、その上に「６」を盛り付け、ドレッシングを回し掛けたら完成です。

おすすめは、ビッグシェフのすりおろしチーズドレッシングです。