玉ねぎをみじん切りにしてラップをせずレンジで3分加熱し、粗熱をとります。にんじんはすりおろします。

合挽き肉に塩を入れ、ねばりが出るまでこねたら他の材料をどんどん入れてこねます。

天板にオーブンシートを引き、おばけの形に成形します。真ん中部分を全体的にくぼませておきます。冷蔵庫で休ませます。

じゃがいもは皮付きのままラップして柔らかくなるまで加熱し、皮をむきます。

じゃがいもに牛乳、塩コショウを入れて、ブレンダー等でなめらかにします。粒が残ると、しぼり袋でしぼりにくいです。

オーブンを200度に余熱し、30分焼きます。透明な汁が上に上がっていたらOK！

お皿にうつし、マッシュポテトをしぼりだし、のりやにんじん等で飾り付けをして完成です。

天板に出た肉汁を集め、ケチャップ、ソースを1:1の割合で加えて混ぜ、レンジで少し温めたらおいしいソースのできあがりです。