アプリでひらく作り方
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キャベツは4cm幅のざく切り。
※キャベツは煮ると1/3位に減ります。 -
- 2
フライパンに冷凍のままシーフードミックスと塩、酒を入れ、その上にキャベツを乗せ蓋をしてから着火（強火）で2～3分蒸し煮。
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- 3
水溶き片栗粉でトロミをつける。
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コツ・ポイント
・エビ、イカ、あさりです
・キャベツはしなしな派は蒸し煮ですが、シャキシャキ派は炒めます。先にフライパンで魚介と調味料を煮て汁ごと取り出します。キャベツを油で手早く炒めたら、魚介を戻しトロミづけ。
・コクが足りなければ最後にごま油。
リアクション
レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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