にんにくは薄切り、ベーコンは５mm幅に切る。

しいたけは軸を切り、薄切りにする。軸も根元を切り薄く切る。

まいたけは、大きめにほぐす。

しめじは、根元を切りほぐす。

えのき茸は、根元を切り長さを半分に切る。

えりんぎ茸は、薄切りにする。長いときは半分に切る。

たっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、スパゲティを袋の指示より、１分短めにゆでる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。香りが出てきたらベーコンを入れ炒める。

ほぐしたきのこをドバッと入れて炒める。しんなりしてきたら、無添加和風だしとハーブ入り塩こしょうをふる。

茹であがったスパゲティと、スパゲティの茹で汁をお玉１/２杯ほど入れて炒める。

全体に具と麺がからまったら、フライパンのふちにしょうゆを加えて香ばしさをだす。

器に盛り出来上がり( *・ω・)ノ