箸休めに♪セロリの葉としらす干しの炒め物
★＊みき＊★ @cook_40093832
茎より栄養価が高いセロリの葉を無駄なく使いきり☆
このレシピの生い立ち
葉も香りが良いので無駄なく使う為に☆
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの小枝部分は斜め薄切り、葉はせん切り（葉が固い場合はみじん切）にする。
-
- 2
フライパンにごま油、しらす干しを入れ弱火にかける。
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- 3
しらす干しがパチパチしてきたらセロリの小枝部分を入れて炒める。
-
- 4
一炒めしたら葉部分を入れてよく炒める。
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- 5
しょうゆを入れて火を止める。
-
- 6
白ごまを混ぜて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
生では食べにくい葉も炒めることで食べやすく。セロリは加熱に向き、香りと味がUPします☆
箸休め、ふりかけ、おにぎりに混ぜたりと色々使えます♪
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