ペンネと野菜のトマトスープ
マムチ V @cook_40039163
ダイエットに最適!! ヘルシーで栄養満点のスープです!! スープ仕立てなのでパスタを少なくしても、お腹も見た目も大満足♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、野菜たっぷりのヘルシーな一品を作りたいと思いました!!
アプリでひらく作り方
- 1
Aの材料は8mm~1cm角に切ります。フライパンにオリーブ油をひき、切った野菜とミックスビーンズを入れて火にかけます。
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- 2
ある程度火が通ったら野菜ジュースと水を加えます。ローリエも入れてね。
- 3
沸騰してきたら火を弱め、砕いたコンソメとフライドオニオン、ドライバジルを入れます。ペンネも加えて表示時間通り煮込みます。
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- 4
後は火を止めて塩、黒コショウで味を整え、香り付けのオリーブ油(お好みで)をかけて完成!!
- 5
器に盛りドライパセリをかけ、お好みで粉チーズ、ハバネロ系の辛みソースをかけてね!!
コツ・ポイント
早茹で出来るサラダ用のペンネなら、別茹でしないでスープと一緒に煮込めば、鍋やフライパン１つで出来ちゃいます!!
カロリーを気にしていないのであれば、粉チーズは多めが美味しいです!!
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