ほっこりあったか☆ゆず茶
じゅにくに @cook_40101342
寒い冬、こころも体もあったまる、ゆず茶。本場、韓国の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
庭のゆずの実がたわわに色づいたので。韓国人のだんなさんの、韓国レシピのゆず茶です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずを４つに切り、外側の皮と実を分ける。
- 2
皮は千切りに。実は種をのぞいて、ハサミで細かく切る。
- 3
全体に砂糖をまぜ、煮沸消毒した瓶に入れて、できあがり。すぐ飲めるけど、２〜３日たつともっとおいしい。
- 4
湯のみにテーブルスプーン１杯くらい。お湯を注いでめしあがれ☆
コツ・ポイント
苦みは、種からくるので、種は丁寧にとりのぞいて。白砂糖を使う時は、砂糖の分量は少なめで。基本的に、ゆずと同じくらいの砂糖の分量で、あとはお好みで。
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