放っておくだけ！しっとりサラダチキン
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990
しっとりチキンのサラダが大好きなので作りました！
味付けは自己流です
作り方はテレビを参考にしました
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子供たち、体重が気になる自分のために、そして家計に優しい鶏胸肉を美味しく頂きたくて作りました
放っておくだけ！しっとりサラダチキン
しっとりチキンのサラダが大好きなので作りました！
味付けは自己流です
作り方はテレビを参考にしました
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子供たち、体重が気になる自分のために、そして家計に優しい鶏胸肉を美味しく頂きたくて作りました
作り方
- 1
鶏むね肉を半分に切り、ホークで味が染みやすい用にまんべんなく穴をあける
- 2
ジップロックに塩、オリーブオイル、乾燥バジルをいれまんべんなく混ぜ、鶏肉を入れて味を染み込ませる
- 3
冷蔵庫で1時間〜1日ほど休ませます
この時点で冷凍して保存もできます -
- 4
深いお鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めます
ジップロックを二重にし、ビニール袋ごとお鍋に入れ蓋をして1時間放置します - 5
1時間後、お肉を触ってみて、火が通っていれば完成です
しっとり柔らかチキンの出来上がり♪ -
- 6
1時間お湯に浸けても火が通らなければ、ジップロックを取り出し、お湯を再沸騰させてからジップロックをつけてください
- 7
我が家は細く切ってサラダにオン！
粉チーズとシーザードレッシングをふりかけて、食べると美味しいです(^^) -
コツ・ポイント
鶏胸肉を買ってきて味付けして冷凍するだけで、あと一品欲しい時のご馳走サラダになります(^^)
味付けは、塩麹大さじ3に代えてもしっとり美味しいです
食べるのも作るのも大好きな専業主婦です特別な材料を使ったり、プロのような料理はできませんが、子供と夫のお腹と心を満たせればいいなと思い、毎日台所に立っています少しでもお役に立てれば嬉しいですYouTube始めました♪よろしければご覧くださいhttps://www.youtube.com/channel/UC8aPo6beLP2P6pce2rG0fMw
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18118775
