さつまいもと豚肉の甘辛炒め丼

料理でMYH @cook_40296569
さつまいも、豚肉、玉ねぎの甘辛炒めを丼にしました!
意外な組み合わせですが、甘辛味でごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあった食材でサッと食事を済ませたかったので、丼にしました。
さつまいもと豚肉の甘辛炒め丼
さつまいも、豚肉、玉ねぎの甘辛炒めを丼にしました!
意外な組み合わせですが、甘辛味でごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあった食材でサッと食事を済ませたかったので、丼にしました。
作り方
- 1
さつまいもは1cm幅の半月切りにし、水に5分程さらす。
豚肉は一口大に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 - 2
さつまいもの水を切り、軽く水気がついた状態で耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通ってきたら2のさつまいもを加える。
- 4
3にAの調味料を加えてさっと炒める。
器にご飯をよそい3を盛り付ける。
コツ・ポイント
さつまいもを電子レンジで加熱することで、炒める時間を短時間にできます。
他のさつまいもレシピはこちら→
レシピID : 21987415
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