離乳食＊生とうもろこしコーンスープ
かぁしゅー @cook_40131979
素材の優しい甘さのコーンスープ
取り分けOK バター不使用 ミキサー不要
ID18641698を参考にさせてもらいました
このレシピの生い立ち
コーンスープ好きの子どものために。
生のとうもろこしが安く出ていたので作ってみたら好評でした！
さっと大人用の味付けにできるので、親子で楽しめます。
離乳食＊生とうもろこしコーンスープ
素材の優しい甘さのコーンスープ
取り分けOK バター不使用 ミキサー不要
ID18641698を参考にさせてもらいました
このレシピの生い立ち
コーンスープ好きの子どものために。
生のとうもろこしが安く出ていたので作ってみたら好評でした！
さっと大人用の味付けにできるので、親子で楽しめます。
作り方
- 1
とうもろこしを半分に折り、おろし金でおろす。
芯はあとで使うのでとっておく。 - 2
鍋に重ねたザルに①をあけて、ヘラなどでしっかり濾す。
- 3
ザルの上から水を注ぎ、もう一度ぎゅっと濾して、ザルをはずす。
- 4
鍋に芯を入れて中火にかけ、焦げないように混ぜる。
煮立ったら弱火にして10分くらい煮る。 - 5
芯を取り除き、牛乳、野菜スープの素を入れて、かき混ぜながら一煮立ちさせる。
- 6
(大人用)器に注いでから、お好みで顆粒コンソメや塩などを入れてかき混ぜる。
コツ・ポイント
素材の味を知って欲しいので、調味料を極力減らしました。
野菜スープの素は和光堂のものを使いました。
水とスープの素の代わりに、野菜だしでもOK
ズボラなので大人用のものを器に入れてから味付けしちゃいました。
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