温めた鍋にヨーグル豚の脂を溶かしながら、肉をほどきながらじっくり焼いていく

薩摩芋煮用野菜具材（AEONに売っている）を水を切らずそのまま入れる

ぶなしめじや白菜、粉末出汁を入れ、煮込み、野菜が浸る程度の水かさにしてミネラルウォーターを入れ、蓋をして煮込む

キノコが十分に煮えたら生ほうとうを具の上から一人前分入れ、かき混ぜずに蓋をして更に煮込む

ほうとうが理想の硬さにほぐれたら火を止め味噌を溶き入れる。大さじ一杯単位で味加減を調整する。

出来上がっても鍋はかき混ぜずに、具とほうとうと、汁がバランス良く入るよう椀によそう。