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さかさまピザ

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピ。少しだけアレンジして見ました。
このレシピの生い立ち
料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピより。通常は、ちりめんじゃこを入れる所を、しらす干しにアレンジ。

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材料

２
  1. 長芋 200g
  2. ピザ用チーズ 80g
  3. 片栗粉 小匙1
  4. ハム 適宜
  5. ピーマン 適宜
  6. しらす干し 適宜
  7. ミニトマト 適宜
  8. ケチャップ 適宜

作り方

  1. 1

    ハム、ピーマン、ミニトマトは、お好みの大きさに切る。

  2. 2

    長芋は皮を剥いてビニール袋に入れ、麺棒で叩く。片栗粉を加えて、もう一度 良く揉み込む。

  3. 3

    油を敷いていないフライパンに、ピザ用チーズを並べて火を点ける。

  4. 4

    ピザ用チーズが溶けたら、２の長芋を袋から絞り出す。

  5. 5

    しらす干し、ハムを載せる。蓋をして５分程 蒸し焼きに。

  6. 6

    チーズのフチが焦げ始めたら、ピーマン、ミニトマトをトッピング。

  7. 7

    具材に火が通るまで１分程 蒸し焼きにする。出来上がり♪

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