味しっかりきのこと鶏肉の味噌炊き込みご飯
honey828 @cook_40116860
３種のキノコと鶏肉をご飯と一緒に炊き込みました☆味噌を入れたしっかりとした味です。おこげも美味しいです！
このレシピの生い立ち
味噌の炊き込みご飯を作りたかったので、キノコたっぷりで作りました。
味しっかりきのこと鶏肉の味噌炊き込みご飯
３種のキノコと鶏肉をご飯と一緒に炊き込みました☆味噌を入れたしっかりとした味です。おこげも美味しいです！
このレシピの生い立ち
味噌の炊き込みご飯を作りたかったので、キノコたっぷりで作りました。
作り方
- 1
鶏もも肉は小さめにカットし塩をすりこんでおく。
- 2
舞茸、えのきは石づきを切りほぐしておく。茹でタケノコは食べやすい大きさに切る。
- 3
人参は千切りにする。※を全て合わせる。(味噌もちゃんと溶いておく。)
- 4
※を合わせ、目盛りを水を足して2号に合わせる。その後に具を入れて軽く混ぜる。
- 5
大葉を千切りにする。炊き終わったら大葉をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
2号の目盛りと書きましたが、我が家の炊飯器で2号に合わせると柔らか目に炊き上がるので、固めがお好みの方は目盛りより少なめにした方が良いかもしれません。
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