きんぴらごぼう

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

お弁当用にアルミカップに小分けにして入れ冷凍。
凍ったままお弁当箱に入れれば食べる頃に自然解凍出来てる。隙間埋めに便利☆

このレシピの生い立ち
ごぼう好きな姉から教えてもらいまして

きんぴらごぼう

TOモカ's cooksnap of when they made きんぴらごぼう.
なっちゃん散歩's cooksnap of when they made きんぴらごぼう.
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お弁当用にアルミカップに小分けにして入れ冷凍。
凍ったままお弁当箱に入れれば食べる頃に自然解凍出来てる。隙間埋めに便利☆

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1本
  3. 胡麻油 適量
  4. ○水 200cc
  5. ○粉末出汁の素 小1.5
  6. ○醤油 大1
  7. ○砂糖 小1
  8. みりん 大1
  9. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ごぼう、人参は千切りにする。
    ごぼうは10分程水に浸けてアク抜きする。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を中火で熱しごぼうを入れ5分程炒める。
    人参も加えて3分炒める。

  3. 3

    ○を入れ蓋をして弱めの中火で10分煮る。

  4. 4

    みりん、白胡麻を加えて蓋はせずに煮汁が少くなるまで煮詰めたら出来上がり。

  5. 5

    『ごぼうとこんにゃくの煮物』ID: 18508118もいかが？

  6. 6

    『ごぼうと豚肉の炒め物』ID: 19907944もいかが？

  7. 7

    『たたきごぼう』ID: 18751871もいかが？

コツ・ポイント

出来上がって直ぐに食べても美味しいけど一度冷ましてから食べた方が美味しいです(*^-^*)
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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