さつまいもを洗う。
両端を少しずつ切り、輪切りで約3cm大で切り揃える。

鍋に調味料を入れ、沸騰をさせ、アルコールを飛ばしたのちさつまいもをいれ、落し蓋をして20分ほど煮立てれば、完成。