小麦アレルギーさんの＊ホワイトソース
鈴みぃ @cook_40125283
小麦アレルギーでも食べれるホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子のために。米粉が無くて上新粉があったので、上新粉で作ってみました。
小麦アレルギーさんの＊ホワイトソース
小麦アレルギーでも食べれるホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの息子のために。米粉が無くて上新粉があったので、上新粉で作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにバターを入れ溶かします。バターが溶けたら上新粉を入れ、焦げないように弱火で炒めます。
- 2
上新粉とバターが馴染んだら牛乳を５０ｃｃずつ入れ、ダマにならないようヘラなどで混ぜます。
- 3
牛乳が全部混ざったら、中火にしてひと煮たちさせます。
- 4
全体に馴染んだら、コンソメ、塩、コショウで味付けして出来上がりです♪
コツ・ポイント
焦げやすいので火加減に気をつけてください。牛乳の量はお好みで調節してください♪
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