簡単!本格味噌ラーメン

ヒデト777 @cook_40132340
めんどくさい材料は一切なし。自宅に必ずあるであろう材料しか使いません。野菜たっぷり簡単な本格味噌ラーメンをご堪能あれ!
このレシピの生い立ち
息子がラーメン食べたい!とごねるので自宅にあるものでちゃちゃっと作りました。子供に大好評の定番レシピになりました。
簡単!本格味噌ラーメン
めんどくさい材料は一切なし。自宅に必ずあるであろう材料しか使いません。野菜たっぷり簡単な本格味噌ラーメンをご堪能あれ!
このレシピの生い立ち
息子がラーメン食べたい!とごねるので自宅にあるものでちゃちゃっと作りました。子供に大好評の定番レシピになりました。
作り方
- 1
材料を用意します。 ※写真に豆腐がありますが使いません(^_^;)
- 2
フライパンか鍋に油(分量外)を熱し
・ひき肉
・しょうが
・にんにく
をよく炒め、Aを加えて味噌の香りがでるまで炒める。 - 3
香りが出たらBをドバーっと加えて煮立たせる。ごまを指でひねって加える。完成。
- 4
具を作る。豚バラは食べやすく切り、キャベツは手でちぎる。フライパンに油(分量外)を熱して豚を炒める
根切りしたもやし最高 - 5
色が変わったら
キャベツ、もやしなど野菜を炒め、塩・こしょうをふる。
スープに具材を全て入れ少し煮る。 - 6
鍋に湯を沸かして中華めんを茹で、丼に盛り、スープをかけて具を盛り付ける。
好みでゴマやこしょう、ラー油をまわしかける。
コツ・ポイント
ひき肉と味噌、豆板醤を念入りに炒めるとコクがでますよ!
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