さっぱり！！レタスと茄子の豚バラ巻き
RAO♪ @cook_40127626
脂っこい豚バラでも、白ごはんに合う、さっぱり野菜と食べたいなと思い考えました。
このレシピの生い立ち
脂っこい豚バラでもさっぱり野菜と食べれるように考えました。見た目よりさっぱりして本当に美味しいです。
さっぱり！！レタスと茄子の豚バラ巻き
脂っこい豚バラでも、白ごはんに合う、さっぱり野菜と食べたいなと思い考えました。
このレシピの生い立ち
脂っこい豚バラでもさっぱり野菜と食べれるように考えました。見た目よりさっぱりして本当に美味しいです。
作り方
- 1
レタスと茄子を細長く切る。茄子は皮をむき水につけてアク抜きする
-
- 2
豚バラを半分に切り横に並べ、レタスを巻いていく。同じように茄子も巻いていく。
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- 3
巻いたら、軽く塩胡椒をして下味をしておく。
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- 4
次に小麦粉を軽く振るう
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- 5
☆の材料を全て混ぜ合わせておく。
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- 6
油のひいたフライパンに巻き終わりを下にし、中火でこんがり焼いていく。
-
- 7
こんがり焼けたらひっくり返す。
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- 8
最後に☆をいれて絡める
-
- 9
水気が無くなってきたら完成。余ったタレを上からかける
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コツ・ポイント
豚バラを巻く時に、少し重ねて巻くと巻きやすいです！
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