調味料はめんつゆのみ☆簡単揚げ出し豆腐

藤井21
藤井21 @cook_40094961

タレはめんつゆのみ!
実は簡単に出来ちゃう揚げ出し豆腐☆
寒い日にピッタリな温かい簡単おかずレシピ♪
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
めんつゆを使った簡単レシピ

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材料

  1. < 具材 >
  2. 豆腐絹ごし) 1丁
  3. オクラ お好み
  4. 生姜(すりおろし 適量
  5. わけぎ お好み
  6. < 調味料 >
  7. めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 150ml
  8. 片栗粉 大さじ1杯
  9. 100ml

作り方

  1. 1

    めんつゆと水を沸かして水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

  2. 2

    豆腐は4つ切りにしたらキッチンペーパー等で包んで水気をきっておく

  3. 3

    豆腐全体に片栗粉を塗して油で揚げる
    (オクラも素揚げにする)

  4. 4

    器に盛りとろみをつけためんつゆをかけて、すりおろし生姜とわけぎを散らして完成です

コツ・ポイント

・豆腐は絹ごし、木綿お好みでどうぞ
・めんつゆは濃縮タイプを使用してます。ストレートタイプの場合は水の量を調節若しくはめんつゆのみでタレを作ってください

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レシピ作者

藤井21
藤井21 @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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