しっとり♪ハロウィンかぼちゃクッキー
もも105 @cook_40090753
かぼちゃたっぷり！しっとりした食感と、かぼちゃの素朴な甘味が感じられる優しいクッキーです♪サクサククッキー苦手な方にも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃをふんだんにつかって、しっとりクッキーを作りたいと思いました。
サクサク感ゼロのソフトなクッキー、お試しあれ♪
しっとり♪ハロウィンかぼちゃクッキー
かぼちゃたっぷり！しっとりした食感と、かぼちゃの素朴な甘味が感じられる優しいクッキーです♪サクサククッキー苦手な方にも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃをふんだんにつかって、しっとりクッキーを作りたいと思いました。
サクサク感ゼロのソフトなクッキー、お試しあれ♪
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除き、皮ごとラップで3分加熱する。柔らかくなるので、包丁で小さく切り分け、
皮を取り除く。 - 2
黄色い身の部分だけで100g量り、ラップをしてさらに3分加熱し、フォークでマッシュする。
-
- 3
Aをボウルで練る。かぼちゃと薄力粉を加え、ある程度混ぜたら手で捏ねてしっかりとまとめる。
-
- 4
③生地をラップでカバーし、上から綿棒で5㎜厚さほどに伸ばして型抜きする。
-
- 5
180℃のオーブンで15分焼く。お好みでチョコペンで顔を書いたらできあがり♪
コツ・ポイント
グラニュ糖は淡泊なので、かぼちゃの素材の味わいを引き立ててくれますよ(*´ω｀*)
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