ピーマンの簡単煮物

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クックK42IPL☆
クックK42IPL☆ @cook_40093417

ピーマンと挽肉で作りました♪←畑のピーマンなので赤いのは完熟ピーマンです。
このレシピの生い立ち
夏の間、畑のピーマンを食べ続けてると煮物が恋しくなってピーマンで作れば良いんだと思って。

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材料

  1. ピーマン 10個
  2. 挽き肉 15g
  3. 粉末出汁 小さじ1/2
  4. おろし生姜 小さじ1/2
  5. 酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 水 50cc

作り方

  1. 1

    ピーマンはカットして種を取る。

  2. 2

    全ての材料を鍋に入れる。

  3. 3

    最初は中火で沸騰したら弱火にする。

  4. 4

    弱火にしたら蓋をして10分煮る。

  5. 5

    出来上がり♪

  6. 6

    盛り付ける。

コツ・ポイント

煮込みすぎたり強火だとピーマンの食感が悪くなるので気をつけて下さい。

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簡単に手軽に、あまり凝ったことはせず美味しいものが作りたいんです。
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