作り方
- 1
ピーマンは破裂防止につまようじで数か所刺す
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- 2
出汁でピーマンを炊き
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- 3
煮えたら冷やして味をしみ込ませる
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- 4
器に移し、おろし生姜を添え完成です。
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- 5
いただきま～す。
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コツ・ポイント
ピーマン生産日本一の神栖市の特番を見て作ってみました。テレビ出演のお母さんが酒、みりん、醤油、砂糖をどばどばと豪快に入れている姿をみて、出汁は要らないのかと思い込みで作りました。ピーマンをかんだ時に出てくるスープが美味しいな！
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種も柔らかく煮えます。ボリュームもUPして食べごたえがあり美味しいです♪実だけ食べるより栄養もとれて大好きな一品です！
sakura＊46 -
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種まで食べれちゃうピーマンの煮物包丁いらずでズボラご飯にピッタリ^_^#ピーマン#肉巻きピーマン#ピーマンレシピ
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