塩麹入りのもやし焼きそば、おいしい♪

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小世界 @p19727525

いつもの焼きそばに塩麹を入れてみました。
このレシピの生い立ち
いつもの焼きそばに、塩麹を入れてみました。
お肉がジューシーになります。

塩麹入りのもやし焼きそば、おいしい♪

いつもの焼きそばに塩麹を入れてみました。
このレシピの生い立ち
いつもの焼きそばに、塩麹を入れてみました。
お肉がジューシーになります。

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材料

2人分
  1. 蒸し中華めん 2個
  2. もやし 1~2袋
  3. 牛コマ 50g
  4. サラダ油 大さじ1弱
  5. 塩麹 大さじ1弱
  6. ソース 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    もやしは洗っておきます。
    中華めんはレンジで温めておきます。

  2. 2

    お肉を焼いて、もやしを加えたら、塩麹を先に入れて味付けします。

  3. 3

    中華めんを加えて水を少量追加。

  4. 4

    さいごにソースで味を確認しました。

コツ・ポイント

塩麹がお肉を柔らかくしてくれます。
焦げやすいので手早く作ります。

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