酢みそ汁♪簡単

curisupin's cooksnap of when they made 酢みそ汁♪簡単.
マーシ☆'s cooksnap of when they made 酢みそ汁♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ2件ありがとう！あさりは、ビタミンB12を多く含むのでおすすめ！普段の味噌汁に酢を加えて、すっぱくない一味違う
このレシピの生い立ち
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症：咽頭腫痛・出血

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材料

  1. あさり 300g
  2. しめじ 1株
  3. 油 大さじ１
  4. 酒 大さじ３
  5. 酢 大さじ１
  6. 味噌 大さじ２
  7. 水 800ml
  8. こしょう 少々
  9. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    あさりはザルに入れ、水500ml＋塩大さじ１を溶かしたものに漬けて塩ぬきする

  3. 3

    鍋に油を大さじ１入れて熱し、あさりを加え

  4. 4

    シメジを小房に分けたものを加え

  5. 5

    鍋が熱くなったら酒を加え

  6. 6

    蓋をして、あさりの口がひらくまで蒸し煮する

  7. 7

    酢を加え

  8. 8

    水を加え

  9. 9

    煮立ったら、味噌を溶かし

  10. 10

    小ねぎを加え、こしょうをふって

  11. 11

    出来上がり！

コツ・ポイント

りうちぃさんの
絶対失敗しない～あさりの砂抜き　を参考にさせていただきました
https://cookpad.wasmer.app/recipe/564256

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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