マクロビ☆野菜のアヒージョ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
レシピID19251884のアヒージョを、根菜以外でも(・ω<)-☆
トースターがなくてもフライパンで作れます。
このレシピの生い立ち
もう花の開いたブロッコリーの消費のため、手を替え品を替え食卓に出していますｗ
アプリでひらく作り方
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野菜を食べやすい大きさに切り、フライパンに並べ、潰したにんにくと○を加え、弱火で加熱します(｀・ω・´)
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焦げつかないよう、時々フライパンを揺すります。
ごぼうが柔らかくなるまでじっくり。 -
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ごぼうが柔らかくなったら出来上がり٩(´✪ω✪`)۶
オイルはパンに付けたりドレッシングにしたり炒めものに使ったり。 -
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完成直後に祖母がアスパラガスを採って帰ったので、夜は同じオイルでアスパラガス＋αで作りました(・ω<)-☆
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2018年5月1日追記。
たけのことじゃがいもで作りました♡
家族にも好評です٩(´✪ω✪`)۶ -
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たけのことじゃがいものアヒージョで残ったオリーブオイルは、翌日ID18250010のドレッシングに転用(・ω<)-☆
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ごま油でもやってみました(*ˊ˘ˋ*)♪
じゃがいも、きゅうり、スナップえんどう。 -
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やっぱりなす×オイルは最高٩(´✪ω✪`)۶
なすもぜひ使ってみてください。
オイルを吸うので多めに必要になるけど☆ -
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マミーの作ったカルボナーラにも、アヒージョのオイルを絡めました◎
オイルは絶対捨てないでね(｡ゝω・｡)ゞ -
コツ・ポイント
オリーブオイルはひたひたでもできますが、少量でも案外OK(・ω<)-☆
ごぼうときのこはあったほうがイイな♡
今回皮が汚かったのでむきましたが、じゃがいもは皮つきがベター。
ブロッコリーは加熱でそれなりにかさが減ります。
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