オモニ★たこのにんにくキムチ汁炒め
marilin36 @cook_40045107
新鮮な生のたこはもちろん、茹でた物や冷凍のたこでも簡単に美味しく出来るキムチ汁炒め。おつまみにお弁当にぴったりの一品♪
このレシピの生い立ち
以前市場で買ったたこを冷凍しておいた残りで、KOREAN TOWNのキムチの汁を使った美味しいにんにく炒めを考案♪おいしくてビールも止まらない一品♪
オモニ★たこのにんにくキムチ汁炒め
新鮮な生のたこはもちろん、茹でた物や冷凍のたこでも簡単に美味しく出来るキムチ汁炒め。おつまみにお弁当にぴったりの一品♪
このレシピの生い立ち
以前市場で買ったたこを冷凍しておいた残りで、KOREAN TOWNのキムチの汁を使った美味しいにんにく炒めを考案♪おいしくてビールも止まらない一品♪
作り方
- 1
生たこは塩大さじ５程をもみ込み、揉んで揉んでぬめりがあわ立ち汚れが取れるまで水洗いする。
冷凍なら解凍しておく。 -
- 2
材料は食べやすい大きさにそれぞれ切っておく。
キムチの汁は何のキムチの物でもOK♪ -
- 3
鍋に油少々を熱して、にんにくを焦がさぬよう炒める。
-
- 4
にんにくのいい香りがしたら、たこをしっかりと火が通るまで炒める。
-
- 5
たこに火が通ったら、キムチの汁など調味料とねぎも加えてさっと炒める。
仕上げにごま油をたらす。 -
- 6
食べだしたら止まらない、たこのキムチ炒めの出来上がり♪
余ったらチヂミやチャーハンにしても美味しいよ♪ -
- 7
我が家はよくキムチを食べるので、汁を使って色々料理する。キムチスープ（写真）やオムレツ、サラダ…とキリが無い♪
-
コツ・ポイント
たこに火が通ったらもう９割完成なので、グツグツ煮ない事が大事。強火で手早く作ろう♪我が家では、作ったら即完食の人気メニュー。翌日のお弁当にはなかなか回せないなぁ…
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18125067
