作り方
- 1
もずく(三杯酢)は、もずくと汁にわけます。
- 2
ボールに、もずく(汁を除く)と☆をいれます。
-
- 3
2を混ぜ合わせます。
-
- 4
油を敷いたフライパンに、3をスプーンなどで落として成形し焼きます。
-
- 5
両面を焼いたらできあがり。
-
- 6
(1で残った汁の利用)
塩もみ胡瓜を、もずくの汁、フレンチドレッシングで和え、塩で味を調えて一品完成。 -
コツ・ポイント
■ 今回160gのもずく(三杯酢)の汁気を切ったら、もずくは85gとなりました。
■ 盛りつけ例で重ねて置きましたが、お焼きがくっつくので重ねて盛りつけない方がいいです。
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