新米のようなご飯を炊こう♪
ookinaumi @cook_40132918
つやつや&もちもちのご飯が食べたい時に♪
このレシピの生い立ち
農家のお米を都度精米して食べていますが、夏を越したお米がパサついて美味しくなくなるので、もち米を入れると美味しく炊けると教えてもらい、それ以来モチモチのお米やおこわ風の炊き込みご飯を食べたい時に入れてます。
新米のようなご飯を炊こう♪
つやつや&もちもちのご飯が食べたい時に♪
このレシピの生い立ち
農家のお米を都度精米して食べていますが、夏を越したお米がパサついて美味しくなくなるので、もち米を入れると美味しく炊けると教えてもらい、それ以来モチモチのお米やおこわ風の炊き込みご飯を食べたい時に入れてます。
作り方
- 1
いつも通りの水加減で炊飯器で炊くだけ。土鍋などでも炊けると思います。
コツ・ポイント
給水時間とか気にせず、洗米後すぐに炊いても普通に炊けます。
また、2合のお米に1握りのもち米でも、ご飯の艶がかわりますよ～
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もち米を混ぜてもっちもち。お好みでもち米の量は調節してね。新米で炊いた時は、もち米がなくてもモチモチにできました。
kaorin2aya -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18125210
