肉味噌ラーメン-レシピのメイン写真

肉味噌ラーメン

leoma
leoma @cook_40049186

つくりおきしていた肉味噌を使って
このレシピの生い立ち
どこかの料理本で読んだレシピを簡単にしてみました

肉味噌ラーメン

つくりおきしていた肉味噌を使って
このレシピの生い立ち
どこかの料理本で読んだレシピを簡単にしてみました

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材料

1人分
  1. インスタントラーメン 1パック
  2. ネギ 5センチくらい
  3. 人参 半分
  4. 白菜 少々
  5. 肉味噌 大さじ1
  6. ごま 少々
  7. 塩こしょう 少々
  8. 七味唐辛子 このみで

作り方

  1. 1

    インスタントラーメンのパックにはいっている粉末スープをとりだす。表示のスープの量より多めの水をわかす。

  2. 2

    鍋にたっぷり目の水をいれて,わいたらラーメンを入れて2分ほどゆでる(表示通りの時間)

  3. 3

    フライパンでネギ、人参、白菜など冷蔵庫の野菜を油でいためる。塩こしょう、ごま油をさし、ラーメンのゆで汁をかけて蒸す。

  4. 4

    ラーメンがゆであがったら、水をきり、器にいれて、炒め野菜と肉味噌をトッピング。

  5. 5

    あつあつのスープをさす。好みで、醤油、塩こしょう七味を

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leoma
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台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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