材料を切って、揃える。

トマトはヘタを取り、上に×印に包丁を入れ、熱湯にくぐらせ、水で冷やし、皮を剥く。
（4等分位に切る）

鶏肉は、熱湯をくぐらせ、水で洗い、よくアクをとる。

鍋にオリーブオイルを敷き、ニンニクをみじん切りして、弱火で、少し香がでるまで炒める。

香がでたら、水（5cup）加え、ポテト、キャロット、大根、玉ねぎ、鶏肉を入れ煮詰める。
（アクをとる。15分位）

残っていた材料を全部入れ、少し煮詰める（3～4分）

トマトピューレーを加え、塩、コショーで味を調える。

受け皿に、とっていただく。

最後は、茹でたスパゲッティを加えて、いただく。