切り昆布を袋に表示してある時間分、水にさらして戻しておく。さつま揚げと人参ゎ細切りに。

フライパンにごま油を熱し、人参を炒める。ある程度炒めたら、さつま揚げと戻しておいた昆布を入れて更に炒める。

ある程度炒めたら水、醤油、みりん、砂糖を入れて煮詰め、汁気が少なくなれば出来上がり。