改良☆うちのミートソースです☆
maribuco @cook_40085101
美味しいミートソースが作りたくて、色んなレシピを参考にしつつ自分流にアレンジ☆
更に微妙に改良しましたm(__)m
このレシピの生い立ち
旦那さんがミートソース好きなので、作ってくれといわれ作りました。
働いてるので月１で作り貯めしてます(^-^)
子達も大好きです☆
改良☆うちのミートソースです☆
美味しいミートソースが作りたくて、色んなレシピを参考にしつつ自分流にアレンジ☆
更に微妙に改良しましたm(__)m
このレシピの生い立ち
旦那さんがミートソース好きなので、作ってくれといわれ作りました。
働いてるので月１で作り貯めしてます(^-^)
子達も大好きです☆
作り方
- 1
野菜はみじん切りにする。
- 2
鍋（深め）にオリーブオイルを入れ、にんにくを軽く炒める。
そして野菜全て入れてしっかり炒める。 - 3
挽き肉とナツメグとコショウとクレイジーソルト入れ、挽き肉に火が通ったら牛乳を入れて水分がある程度無くなるまで煮る。
- 4
カットトマトとデミグラ缶を鍋へ入れる。
ケチャップ、ソース、ローリエ、コンソメも入れる。 - 5
弱火でコトコト2/3位の量になるまで煮る。
（味を見ながら丁度良い感じまで水分を飛ばします。） - 6
完成！
コツ・ポイント
しっかりことこと煮て味見しつつ好みの濃さになったら出来上がりです(^-^)
出来立てよりも次の日の方が美味しいと思います。
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セロリ＊まるごと1本＊激ウマミートソース セロリ＊まるごと1本＊激ウマミートソース
保存もOK・パスタは勿論トーストの上に乗せてピザトーストにしても美味しい！栄養たっぷりミートソースです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18125960
