イカとブロッコリーのオイスターソース炒め
富士食品工業 @cook_40116709
家庭的な中華料理。イカとブロッコリーの食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
イカとブロッコリーのオイスターソース炒め
家庭的な中華料理。イカとブロッコリーの食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
作り方
- 1
今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
-
- 2
【下ごしらえ①】
イカは切れ目を入れて一口大に切る。
ブロッコリーは小房に分け、下茹でする。 - 3
【下ごしらえ②】
にんじんは、薄切りにする。
長ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。 - 4
フライパンに油を熱し、長ねぎ、にんにく、生姜、豆板醤を炒め、香りがたったらイカを炒め、人参、ブロッコリーを合わせ炒める。
- 5
【合わせ調味料】を加え、味がなじんだら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
合わせ調味料は他の具材にも幅広く使えます。
※水溶き片栗粉は水：片栗粉1:1です。
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