作り方
- 1
三つ葉は１㎝長さに切る。
- 2
鍋にAを入れ、煮立ったら火を止める。
- 3
水溶き片栗粉を入れて混ぜながら再度煮立たせ、①を加える。
- 4
よく溶いた卵を菜箸の先に伝わらせて細く流し入れ、卵に火が通ったら火を止める。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけた中に溶き卵を流し入れると、ふんわりとしたかきたまになります。
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