【おせち】正月料理・簡単なます

s.midori
s.midori @cook_40040023

おせちの定番!!
寿司酢があれば簡単に出来ちゃいます。
なますは好きなので正月じゃなくても良く作ります♪

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おせちの定番!!
寿司酢があれば簡単に出来ちゃいます。
なますは好きなので正月じゃなくても良く作ります♪

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材料

大きい柚子カップに１個分
  1. 柚子 特大１個
  2. 大根 4~5ｃｍ分
  3. 金時人参 4分の1本
  4. 蕪の葉 あれば
  5. 塩 ひとつまみ
  6. ◆酢
  7. 寿司酢 30ml
  8. 顆粒ダシ(昆布) 小さじ3分の1
  9. 柚子の絞り汁(仕上げに) 少々

作り方

  1. 1

    大根と人参は薄く短冊切りにしておく。
    蕪の葉は同じ長さになるように切る。
    全ての野菜少量の塩を加えて揉む。

  2. 2

    野菜がしんなりしたら◆酢の材料を全て１にボールに入れて和える。
    柚子のカップに入れて完成♪

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

あっと言う間にできます。
酸っぱいのが苦手な方でも食べられます♪

蕪の葉がない場合は人参と大根の量を増やしてね♪
※大根の葉でもOK
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