かぼちゃとサツマイモの2層チーズケーキ
shiponnn @cook_40131313
秋の味覚を使った見た目も可愛い2層のチーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとサツマイモ両方使ったお菓子を作りたくて考えました。
かぼちゃとサツマイモの2層チーズケーキ
秋の味覚を使った見た目も可愛い2層のチーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとサツマイモ両方使ったお菓子を作りたくて考えました。
作り方
- 1
(ボトムの作り方)
ビスケットを砕き、溶かしたバターを加え手で混ぜ合わせる。
ビニール袋でやると手が汚れません。 - 2
かぼちゃ、サツマイモは皮をむき、レンジでチンするか、茹でて裏ごしし
ペーストを作っておく。 - 3
クリームチーズは室温に戻し、砂糖を加えよく混ぜる。そこに、卵を加えまた混ぜる。
- 4
⑶に生クリーム、小麦粉をそれぞれよく混ぜながら加える。
- 5
⑷の生地を２つに分け、１つにはかぼちゃ、1つにはサツマイモのペーストを混ぜる。
- 6
型にボトムをきっちり詰めて、かぼちゃ、サツマイモのどちらかの生地を流し込む。
- 7
オーブン180度で20分焼きます。
様子を見て生地が焼けてたら、もう片方の生地を流し込みさらに焼く。 - 8
中までしっかりと焼けたら完成です。
一晩寝かし、冷やして食べると美味しいです。 -
コツ・ポイント
1層目がある程度焼けてから2層目を流し込んでください。
そうするときれいに焼けます。
下のボトムはパサパサなら牛乳を足すとよいです。
私は2回分くらい一気に作っちゃいます。
砂糖はお好みで足してくださいね(＾ω＾)
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