もやしと玉ねぎは粗くみじん切りしてレンジで柔らかくしておく。（１０００ｗで２分程度）

ボウルに２とひき肉、○の材料を入れて混ぜる。

粘りがでるまでよく混ぜる。

好きな形に整える。

熱したフライパンに油をひき、強火で表面を焼いていく。

表面全体に焼き目が付くように。

焼き目が付いたら熱湯を団子の半分くらいまで入れて蓋をする。蓋が無ければアルミホイルをかぶせる。

水気がなくなってきたら蓋をはずし、１を入れて混ぜながら煮詰めてできあがり。